আপনার মস্তিষ্ক ক্ষুধার্ত
আপনার মস্তিষ্ক ক্ষুধার্ত. 5টি দুর্দান্ত পরিবর্তন যা আপনাকে চর্বি কমাতে এবং স্বাস্থ্য পেতে সাহায্য করবে পুরস্কার বিজয়ী স্প্যানিশ ফার্মাসিস্ট, শিক্ষক এবং লেখক বোটিকারিয়া গার্সিয়া দ্বারা লিখিত একটি স্ব-সহায়তা, পুষ্টি এবং প্রচার বই। কাজটি প্ল্যানেটার ননফিকশন সংগ্রহের অধীনে 17 জানুয়ারী, 2024-এ প্রকাশিত হয়েছিল৷ এটির প্রবর্তনের পরে, ভলিউমটি খুব ইতিবাচক সাধারণ মতামত পেয়েছে৷
বইটি লেখক এবং তার ব্লগের প্রাক্তন ভক্তদের কাছে পৌঁছেছে, boticariagarcia.com, সেইসাথে নতুন পাঠকরা, যারা খাদ্যের ক্ষেত্রে মানবদেহ কীভাবে কাজ করে সে সম্পর্কে আরও পেশাদার দৃষ্টিভঙ্গি খুঁজছেন, বরং বিরাজমান পরিস্থিতির দ্বারা দূরে সরে যাওয়ার পরিবর্তে মার্কেটিং স্বাস্থ্য, চরম খাদ্য এবং অসম্ভব বা খারাপ-পরামর্শযুক্ত রুটিন।
সংক্ষিপ্তসার আপনার মস্তিষ্ক ক্ষুধার্ত
ওজন হ্রাস সম্পর্কে সব
কি এই বই ভিন্ন করে তোলে যে একটি তথ্যপূর্ণ এবং মজার দৃষ্টিকোণ থেকে ওজন কমানোর বিষয়টি সম্বোধন করে. এটি করার জন্য, এর লেখককে দেশের সবচেয়ে প্রাসঙ্গিক এন্ডোক্রিনোলজিস্ট এবং সর্বশেষ আন্তর্জাতিক বৈজ্ঞানিক গবেষণা দ্বারা অবহিত করা হয়েছে। এটি হাস্যরস এবং সরল ভাষায় পূর্ণ একটি বর্ণনামূলক শৈলীর মাধ্যমে ঘনীভূত হয় যা অনুশীলনের আমন্ত্রণ জানায়।
যুক্তিযুক্তভাবে আপনার মস্তিষ্ক ক্ষুধার্ত খাদ্যের সাথে পাঠকের সম্পর্ক উন্নত করার জন্য একটি ব্যবহারিক নির্দেশিকা, যেখানে ক্ষুধা এবং তৃপ্তির জন্য দায়ী মস্তিষ্কের প্রক্রিয়াগুলি আবিষ্কার করা সম্ভব, তারা কীভাবে কাজ করে এবং কীভাবে এই জ্ঞান ব্যবহার করে একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুখী জীবনযাপন করতে হয়। উপরন্তু, পাঠ্য খাদ্য, ব্যায়াম এবং হরমোন সম্পর্কে পৌরাণিক কাহিনী ভেঙ্গে দেয়।
এর প্রথম অধ্যায়ের সারাংশ আপনার মস্তিষ্ক ক্ষুধার্ত
বইটি রচিত পাঁচটি অধ্যায়: "আপনার মস্তিষ্ক ক্ষুধার্ত", "আপনি স্ফীত জীবনযাপন করেন এবং আপনার মাইক্রোবায়োটা বিপ্লবী হয়", "আপনার পেশী দুঃখিত", "আপনার জিনগুলিও ভারী" এবং "পৃথিবী পরিবর্তিত হয়েছে". একই সময়ে, এগুলিকে ছোট ছোট বিভাগে বিভক্ত করা হয়েছে যা মানুষের মস্তিষ্ক এবং এর কার্যকারিতা সম্পর্কে তথ্যমূলক বড়িগুলি নিয়ে গঠিত, একটি সহজ উপায়ে ব্যাখ্যা করা হয়েছে।
অধ্যায় I: "আপনার মস্তিষ্ক ক্ষুধার্ত"
বিভাগ এটি একটি ডায়েটে যাওয়া কতটা কঠিন এবং যে সমস্ত কিছু অন্তর্ভুক্ত রয়েছে সে সম্পর্কে একটি নোট দিয়ে শুরু হয়।, একাউন্টে গ্রহণ করে এমন কিছু লোক আছে যারা, তারা যতই ব্যায়াম করুক না কেন, ওজন বাড়তে থাকে। এই অর্থে, বিখ্যাত ইন্টারনেট রুটিনগুলি কোন কাজে আসে না, এবং শরীরের সিস্টেমগুলির আসলে কী প্রয়োজন এবং কীভাবে ফলাফল পাওয়া যায় তা বুঝতে শুরু করা প্রয়োজন।
এখান থেকে লেখক ড ব্যাখ্যা করে যে মস্তিষ্ক একটি গাড়ির মতো যার তিনটি চালক রয়েছে: একটি স্বয়ংক্রিয়, একটি কৌতুকপূর্ণ এবং একটি সচেতন. স্বয়ংক্রিয়ভাবে সক্রিয় হয় যখন সিস্টেমটিকে পেট্রল পুনরায় পূরণ করার প্রয়োজন হয়, ক্যাপ্রিসিয়াস সব সময় কাজ করে, এমনকি যখন এটির জ্বালানী খাওয়ার প্রয়োজন হয় না। এর অংশের জন্য, সচেতনকে অবশ্যই স্থিতিশীলতা অর্জনের জন্য সবচেয়ে পেটুক ব্যক্তিকে নির্দেশ করতে শিখতে হবে।
আমাদের মস্তিষ্কের ক্ষুধার্ত থাকার পাঁচটি কারণ
বোটিকারিয়া গার্সিয়ার মতে, ক্ষুধা জন্য কোন একক শ্রেণীবিভাগ আছে. প্রকৃতপক্ষে, তিনি ক্ষুধার্ত হওয়ার পাঁচটি উপায় একসাথে রাখেন. তাদের মধ্যে, মস্তিষ্ক বিভিন্ন উপায়ে আচরণ করে এবং বিভিন্ন আচরণের প্রচার করে, যার ফলে, অনেক ক্ষেত্রে, ক্যালোরির পরিমাণ বৃদ্ধি পায় এবং ফলস্বরূপ, ওজন। শরীরকে প্রশিক্ষিত করতে হলে সব ধরনের ক্ষুধা জানা প্রয়োজন।
এটা সব দিয়ে শুরু হয় "ক্ষুধা-ক্ষুধা" বা শারীরবৃত্তীয় ক্ষুধা, যা মানসিক ক্ষুধা, পরিবেশগত ক্ষুধা দ্বারা অনুসরণ করা হয়, হরমোনজনিত ক্ষুধা এবং ড্রাগন খানের ক্ষুধা। এইগুলির মধ্যে শুধুমাত্র প্রথমটি শরীরের জন্য অপরিহার্য, অন্যগুলি মানসিক চাপ, একঘেয়েমি, যেখানে আমরা আছি, অতিরিক্ত চর্বি এবং রক্তে গ্লুকোজের ফলে ঘটে।
প্রধান চরিত্র: হরমোন এবং নিউরোট্রান্সমিটার
সব ধরনের অযৌক্তিক ক্ষুধার পেছনে রয়েছে কয়েক ডজন হরমোন এবং নিউরোট্রান্সমিটার, এই হচ্ছে তাদের কারণ যে সংকেত পাঠানোর অপরাধী. এজেন্টগুলি ম্যাসেঞ্জার অণু ছাড়া আর কিছুই নয় যা অঙ্গ এবং টিস্যুতে প্যাকেজ সরবরাহ করার জন্য অন্ত্র, মস্তিষ্ক এবং পেশীর সমন্বয়ে গঠিত অক্ষের মধ্য দিয়ে শরীরের মধ্য দিয়ে ভ্রমণ করে।
অণুগুলি চিনি এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রনের মতো গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলি বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, বা এটি ব্যর্থ হলে, আনন্দ এবং দুঃখের মতো আবেগগুলিকে উদ্দীপিত করতে, যেমনটি হতে পারে। যাহোক, হরমোন এবং নিউরোট্রান্সমিটারের বিভিন্ন কাজ আছেতদ্ব্যতীত, তারা সহজেই আলাদা করা যায় এমন সময়সীমার মধ্যে কাজ করে।
হরমোন: আমাজন ডেলিভারি গার্লস
এই বিভাগে, লেখক হরমোনের গঠন এবং আচরণ ব্যাখ্যা করে, যা সাধারণত তাদের গন্তব্যের সন্ধানে গ্রন্থি থেকে রক্তের দিকে চলে যায়, যা শুরুর বিন্দু থেকে বেশ দূরে হতে পারে। এই বার্তাবাহক একটি বড় পরিবারের মত একে অপরের সাথে সম্পর্কিত। ক্ষুধার ক্ষেত্রে, ক্ষুধার হরমোন এবং ক্ষুধা পেপটাইডগুলি সবচেয়ে বিশিষ্ট।
ক্ষুধার হরমোনের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় হল লেপটিন এবং ঘেরলিন।, যা যথাক্রমে তৃপ্তি এবং ক্ষুধা অনুভূতি নিয়ন্ত্রণ করে। এগুলি শক্তির ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণের জন্য দায়ী, যা, বিস্তৃতভাবে বলতে গেলে, কেবলমাত্র সেই ভারসাম্যকে বোঝায় যা খাওয়া হয় এবং যে পরিমাণ শক্তি ব্যয় হয় তার মধ্যে বিদ্যমান।
লেখক সম্পর্কে
মারিয়া দে লস অ্যাঞ্জেলেস গার্সিয়া গার্সিয়া, পাঠকদের কাছে বোটিকারিয়া গার্সিয়া বা মারিয়ান গার্সিয়া নামে বেশি পরিচিত, 1982 সালে স্পেনের বেলমন্টে জন্মগ্রহণ করেন। তিনি মাদ্রিদের কমপ্লুটেন্স ইউনিভার্সিটি থেকে ফার্মাসিতে ডক্টরেট ডিগ্রী লাভ করেন এবং স্নাতক হন মানব পুষ্টি এবং ডায়েটিক্স, সেইসাথে অপটিক্স এবং অপটোমেট্রিতে। সাত বছর ধরে, তিনি ভিলেস্কুসা দে হারোর একটি অফিসে তার পেশা অনুশীলন করেছিলেন।
2011 সালে, তিনি একজন ব্লগার হিসাবে আত্মপ্রকাশ করেন আমার গ্রেমলিন আমাকে খায় না, এবং পরে তৈরি করা হয়েছে boticariagarcia.com, যে সাইটটির সাথে তিনি একজন লেখক হিসাবে তার কর্মজীবন শুরু করেছিলেন। 2013 এবং 2018 এর মধ্যে, তিনি মেজোরাদা দেল ক্যাম্পোর আরেকটি ফার্মেসিতে একই কাজ করেছিলেন। সেই মুহূর্ত থেকে, তিনি নিজেকে একচেটিয়াভাবে প্রচার এবং শিক্ষাদানে উত্সর্গ করতে শুরু করেছিলেন।
গত কয়েক বছরে এটি বেশ কয়েকটি পুরস্কার জিতেছে। তাদের মধ্যে, সেরা স্বাস্থ্য এবং সুস্থ জীবনযাপন ব্লগ এবং 2015 সালের সেরা ব্লগ, সোশ্যাল নেটওয়ার্কে সেরা কাজের জন্য ACES পুরস্কার, বাস্টার অফ দ্য ইয়ারের জন্য eHealth অ্যাওয়ার্ডস 2018 অ্যাওয়ার্ড, সোনার বিভাগে লা কারাবেলা লা পিন্টা অ্যাওয়ার্ড, সেন্টিডোস 2019 অ্যাওয়ার্ড, NAOS স্ট্র্যাটেজি অ্যাওয়ার্ড এবং 2020 ডিও লা ইয়াং অ্যাওয়ার্ড স্পট যোগাযোগ বিভাগ।
বোটিকারিয়া গার্সিয়ার অন্যান্য বই
- অধৈর্য রোগী (২০১১);
- তেজস্ক্রিয় শ্লেষ্মা (২০১১);
- ইয়র্ক হ্যাম বিদ্যমান নেই (2019).